鸿运当头

作者:时间:[2017-09-11 10:44:06 ] 0


鸿运当头

  类别:热菜


  选送单位:瓮安县老土三样菜馆


  主材:猪头


  辅材:本地酸菜


  菜品文化:传说猪八戒原是天蓬元帅下凡,号称“福星”,往往能逢凶化吉,遇难成祥,可说是“鸿运当头”。本菜品以土猪头作主材,通过特殊技艺烤制,菜名寓意吉祥,口感酸爽糯香。


——责任编辑:令狐昌平

——信息来源:黔南热线

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